Hemen hemen her sabah kahvaltısında domates, salatalık, peynir ve zeytin gibi çok sayıda ürün yer alır. Afiyetle yapılan sabah kahvaltıları için artık tedirgin olmanız gereken bir neden var. cnnturk.com’un haberine göre salatalık aşırı tüketildiğinde kalp hastalıklarından toksin birikimine kadar çok sayıda sağlık sorunlarını tetikliyor. Hal böyle iken salatalık tüketiminin dengeli olması büyük önem arz ediyor.

KALP HASTALIKLARINI TETİKLEYEBİLİR

Kabuk kısmında yüksek toksinler barındıran salatalık fazla tüketildiğinde zehirlenmelere yol açabilir. Aşırı miktarda tüketilen salatalık, bedenden gereğinden fazla su atılmasına neden olur. Bu durum kalp rahatsızlıklarını tetikleyebilir. Tadı acı olan salatalıklar, bazı kişilerde cilt alerjilerine neden olabilir. Amerikan Alerji Akademisi Astım ve İmmünoloji tarafından yapılan bir araştırmaya göre kanarya otu poleni, kavun, papatya çayı, muz ve ayçekirdeği alerjisi olan kişiler salatalık yedikten sonra cilt alerjisi yaşayabilir.

GÖZ ŞİKAYETİNİZ VARSA DOĞRU ADRES SALATALIK OLABİLİR!

Gaz sorununa  yola açtığı ve bir antioksidan olarak bilinen salatalık, aralıksız bir hafta boyunca aşırı miktarda tüketildiğinde oksidan haline gelerek vücutta bakterilerin artmasına yol açabilir. İçeriğinde potasyum bulunan salatalık, böbreklerin hızlı çalışmasını sağladığı için karın ağrısı ve ishal gibi sorunlara sebep olabilir. Salatalığın fazla tüketimi, göz kızarması ve ağız yarası gibi reaksiyonlara da yol açabilir.

SALATALIĞIN FAYDALARI NELER?

Salatalık hem lezzetli bir sebze hem de sağlığınıza birçok fayda sağlayabilen besleyici bir gıdadır. İşte salatalığın bazı faydaları:

  • Düşük Kalori İçeriği: Salatalık düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Yüksek su içeriği nedeniyle doygunluk hissi sağlarken, kalori alımını düşük tutar.
  • Su ve Hidrasyon Sağlama: Salatalık yaklaşık %95 su içerir, bu da vücudunuzun hidrasyonunu desteklemeye yardımcı olur. Özellikle sıcak havalarda veya egzersiz sonrası su ihtiyacınızı karşılamak için iyi bir seçenektir.
  • Cilt Sağlığı: Salatalık içeriğinde bulunan antioksidanlar ve su, cildinizi nemlendirebilir ve parlaklık kazandırabilir. Ayrıca cildi sakinleştiren ve iltihapları azaltan özelliklere sahip olabilir.
  • Vitamin ve Mineraller: Salatalık, özellikle C vitamini ve K vitamini açısından zengindir. C vitamini bağışıklık sistemini desteklerken, K vitamini kan pıhtılaşmasına yardımcı olabilir.
  • Antioksidanlar: Salatalık içeriğindeki antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir. Bu da yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve çeşitli hastalıkların riskini düşürebilir.
  • Diyabet Kontrolü: Salatalık düşük karbonhidrat içeriği nedeniyle kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Lif içeriği de sindirimi yavaşlatarak kan şekeri seviyelerinin ani yükselmesini önleyebilir.
  • Sindirim Sağlığı: Lif açısından zengin bir kaynak olan salatalık, sindirim sistemini destekleyebilir ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik edebilir.
  • Ağız Hijyeni: Salatalık çiğnendiğinde ağızda su salgısını artırabilir, bu da ağız içindeki zararlı bakteri oluşumunu azaltabilir ve ağız sağlığını destekleyebilir.
  • Kemik Sağlığı: Salatalık içeriğindeki K vitamini, kemik sağlığı için önemlidir. K vitamini kemik mineralizasyonunu destekleyerek kemik yoğunluğunu artırabilir.
  • İçerdiği Fitokimyasallar: Salatalıkta bulunan fitokimyasallar, anti-inflamatuar ve kanser karşıtı özelliklere sahip olabilir. Bu da bazı hastalıkların riskini azaltabilir.

- Kaynak: cnnturk.com -

Derleme: egegundem.com.tr – Mücahit Dere