Ceviz aslında çabuk tüketilmesi gerekiyor. Çünkü kısa zamanda bozuluyor ve vitamin değerini kaybediyor. Ceviz tüketildiğinde beyne direkt etki ediyor. Hafızayı adeta uçuşa geçiren bu yemişi saklamak ise büyük bir dert. Ceviz uygun koşullarda saklanmadığında kısa sürede bozularak çürümeye başlıyor. Peki ceviz nasıl saklanır?

CEVİZİ SAKLAMANIN 3 YOLU

Ceviz, bozulmaya ve küflenmeye karşı oldukça hassas bir kuruyemiştir. Bu nedenle cevizi doğru şekilde saklamanız, tazeliğini ve lezzetini korumasına yardımcı olacaktır.

Kabuklu ceviz nasıl saklanır?

Kabuklu ceviz, bozulmaya karşı daha dayanıklı olduğu için kabuklu olarak saklamak en iyisidir. Kabuklu cevizi, hava geçirgenliği olan bir filede veya tepsiye yayarak güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Bu şekilde cevizlerinizi 1 yıla kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Kabuklu cevizi buzdolabında saklamak istiyorsanız, önce cevizleri iyice kurutmanız gerekir. Kurutulmuş cevizleri hava geçirmez bir saklama kabına veya buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabında saklayın. Bu şekilde cevizlerinizi 6 aya kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Kabuğu soyulmuş ceviz nasıl saklanır?

Kabuğu soyulmuş ceviz, kabuklu cevizden daha çabuk bozulmaya ve küflenmeye müsaittir. Bu nedenle kabuğu soyulmuş cevizi, hava geçirmez bir saklama kabında veya buzdolabı poşetinde saklamak gerekir. Bu şekilde cevizlerinizi buzdolabında 6 aya kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Cevizi derin dondurucuda saklamak

Cevizi derin dondurucuda saklamak, cevizi uzun süre bozulmadan muhafaza etmenin en iyi yollarından biridir. Kabuklu veya kabuğu soyulmuş cevizi, hava geçirmez bir saklama kabında veya buzdolabı poşetinde dondurun. Bu şekilde cevizlerinizi 1 yıla kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Cevizi saklarken dikkat edilmesi gerekenler

Cevizi saklarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

·         Cevizi, güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde saklayın.

·         Cevizi, hava geçirmez bir saklama kabında veya buzdolabı poşetinde saklayın.

·         Cevizi, küçük porsiyonlara ayırarak saklayın.

·         Cevizi, satın aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tüketin.

Bu noktalara dikkat ederek cevizlerinizi bozulmadan ve küflenmeden uzun süre muhafaza edebilirsiniz.