Mücver yapmanın kolay yolu. Çok lezzetli ve tam kıvamında oluyor…

Kabak, patates, yumurta ve yeşilliklerin bir araya gelerek oluşturduğu mücver, hem sağlıklı hem de faydalı. İnsan sağlığı çok sayıda besini bünyesinde barındıran mücveri hazırlamak ise oldukça zahmetsiz ve basit. Kilo vermek isteyen ve diyet yapanlar için de sevilen bir lezzet olan mücveri hazırlamak için oldukça kolay bir yöntemi var. Şimdi sizlerle bu yöntemi paylaşacağız.

LEZZETLİ BİR MÜCVER İÇİN KABAKLARI İYİCE SIKIN

kevserinmutfagi.com’da yer alan bir tarife mücver yemeğinin püf noktasının kabakların iyice sıkılması ve sularının güzelce süzdürülmesi olduğu belirtildi.

AYAKLARIN ALTINA LİMON SÜRÜNCE NE OLUYOR? TIKLAYIP ÖĞRENİN

İşte o nefis mücverin tarifi:

• 3 adet orta boy yeşil kabak,
• 3 yumurta,
• 3 yemek kaşığı un,
• 1 avuç kıyılmış maydanoz,
• İsteğe bağlı bir avuç taze soğan, dereotu, taze nane, vs.,
• 1/2 çay kaşığı karbonat,
• Tuz, karabiber,
• Kızartmak için sıvı yağ,
• Servis için sarımsaklı yoğurt.

Mücveri hazırlamak için şu adımları uygulayın:

• Kabakları yıkayıp gerek görüyorsanız (üzerinde zedelenme varsa veya sertse) soyun,
• Derin bir kasenin içine bir süzgeç oturtup kabakları süzgecin içine rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
• Süzgece avucunuzla iyice bastırarak suyunu sıkın,
• En son yine avucunuzla parça parça alıp iyice sıkın ve ayrı bir kaba alın,
• Kabakların üzerine yumurtaları kırın ve iyice karışana kadar çırpın,
• Karbonatı, tuzu ve karabiberi una ekleyip karıştırın,
• Unu kabaklı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
• En son kıyılmış yeşilliklerinizi ekleyip karıştırın,

Domatesli makarnayı bu şekilde yapın. Makarna domatesi tam çekiyor ve lezzetli oluyor… (TARİFİ OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ)

• Geniş bir tavada çok az sıvı yağ kızdırın,
• Bir kaşık karışımı alıp tavaya koyun ve kaşığın tersiyle düzleyin,
• Her seferinde 4 parça pişirerek karışımın tamamını kızartın,
• Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.

Kaynak: kevserinmutfagi.com

Görsel kaynak: SenelOzkurt

Derleme: egegundem.com.tr – Mücahit Dere -