İbrahim Saraçoğlu önerdi. Bulgur pilavının lezzetli olması için tencereye ekleyin!

Biberiye otu insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Doğru tüketildiğinde biberiye otu yemeklerin lezzetini artırarak iltihabı da önlüyor. Bu nedenle biberiye otu yemeklerde çok kullanılır. Bunun haricinde ise çayı yapılarak afiyetle tüketilir.

İLTİHABI VÜCUTTAN ATIYOR!

hakimiyet.com’un haberine göre Dr. İbrahim Saraçoğlu biberiyenin önemine vurgu yaptı. Bulgur pilavı pişirirken içerisinde 3-4 dal biberiye otu atmak yemeğin lezzetini artıracaktır. Bunun yanı sıra besin değeri de artacak. Biberiye yüksek besin değeri sayesinde kalp ve damar hastalıklarını önlerken vücuttan da iltihabı atıyor.

AZ BİLİNEN TARİFİYLE BİBERİYELİ BULGUR PİLAVI

nefisyemektarifleri.com’deki domatesli bulgur pilavı tarifinde gerekli malzemeler şöyle sıralandı:

•             1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

•             1 büyük boy kuru soğan

•             2-3 tane yeşil biber

•             1 yemek kaşığı biber salçası

•             3 adet domates

•             2 su bardağı iri bulgur (pilavlık)

•             Kaynar su

•             Tuz, karabiber, pul biber

•             2 yemek kaşığı tereyağı

BİBERİYE OTUNUN FAYDALARI NEDİR?

Biberiye otunun sağlık açısından bir dizi faydası bulunmaktadır. Biberiye (Rosmarinus officinalis) bitkisinin yaprakları ve uçucu yağları, yemeklerde baharat olarak kullanılabilir veya bitki çayı olarak tüketilebilir. İşte biberiye otunun bazı faydaları:

Antioksidan Özellikler: Biberiye, antioksidan bileşenler içerir, özellikle de rosmarinik asit ve karnozik asit. Bu antioksidanlar, hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olur ve serbest radikallerin zararlı etkilerini engeller.

Bellek ve Zihinsel Konsantrasyonu Artırır: Biberiye, zihinsel berraklığı artırabilir ve konsantrasyonu iyileştirebilir. Araştırmalar, biberiye uçucu yağı veya biberiye çayının bellek performansını artırabileceğini göstermektedir.

Sinir Sistemi Sağlığı: Biberiye, sinir sistemi sağlığına katkıda bulunan bileşenler içerir. Özellikle biberiye uçucu yağı, sinirlerin rahatlamasına yardımcı olabilir ve sinirsel stresi azaltabilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Biberiye, C vitamini ve diğer antioksidanlar içerir. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir ve hastalıklara karşı vücudu korumaya destek verebilir.

Anti-enflamatuar Özellikler: Biberiye, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve iltihaplanma sorunlarıyla mücadelede yardımcı olabilir. Bu nedenle eklem ağrıları veya kas ağrıları gibi durumlarda rahatlatıcı olabilir.

Mide Sağlığına Fayda Sağlar: Biberiye, sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir. Sindirimi iyileştirir, gaz sorunlarını hafifletebilir ve mide kramplarını azaltabilir.

Saç ve Cilt Sağlığı: Biberiye, saç ve cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Özellikle biberiye uçucu yağı, saç dökülmesini azaltabilir ve ciltteki sivilce veya egzama gibi sorunlara karşı kullanılabilir.

Kan Basıncını Düşürme: Bazı çalışmalar, biberiye özütlerinin kan basıncını düşürebileceğini göstermiştir, bu da kalp sağlığı için olumlu bir etki sağlayabilir.