Mustafakemalpaşa'da organik tarımın yeni yıldızı: mantar üretimi

Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Kestelek Mahallesi sakinleri, geleneksel tarım yöntemlerine alternatif olarak kayın ve söğüt ağaçlarından elde edilen mantar miselleri ile organik tarıma yeni bir boyut kazandırıyorlar. Mustafakemalpaşa Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü'nün desteklediği bu kentsel tarım projesi, orman köylerinde yaşayan çiftçilere katma değeri yüksek ürünler üretme fırsatı sunuyor ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının önemini vurguluyor.

Projenin temeli, geçtiğimiz Aralık ayında atıldı, ve o zamandan bu yana Kestelek Mahallesi'nde büyük bir başarı elde edildi. Mahalle Muhtarı Kemal Doğru, oluşan ilk mantar ürünlerini Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Mehmet Kanar'a sundu. Muhtar Kemal Doğru, Başkan Kanar'ın desteği sayesinde doğru tarım uygulamaları ile yeni bir gelir kaynağı bulduklarını ifade ederek, "Kestelek Mahalle halkı olarak 45 hane olarak kendi ihtiyaçlarımızı karşılayacak kadar mantar üretimi gerçekleştiriyoruz. İlerleyen dönemlerde ise ürünlerimizi dünya mutfağına sunmayı hedefliyoruz" dedi.

Mantar üretimi, yerel tarımın ve sürdürülebilir üretimin önemine vurgu yapan Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Mehmet Kanar tarafından başlatılan bir girişimdi. Başkan Kanar, "Doğru tarım uygulamalarını teşvik eden projeleri hayata geçirerek yeni kazanç kapıları açıyoruz. Mustafakemalpaşa Belediyesi Tarımsal İşler Müdürlüğü işbirliğiyle Kestelek Mahallesi'nde Aromatik Bitkiler ve Mantar Yetiştiriciliği sertifika eğitimi düzenledik ve ardından mantar miselleri desteği sağladık. Şu an ilk meyvelerini almış durumdayız. Doğru tarım bilgileriyle üreticilerimizi eğitiyor ve domates gibi geleneksel ürünlerin yanı sıra farklı ve alternatif ürünler sunarak yeni kazanç kapıları aralıyoruz. Sünlük Mahallesi'nin ayı ve sarıkız mantarı gibi Kestelek Mahallesi'nin mantarlarını da dünya mutfağına taşımayı hedefliyoruz" şeklinde konuştu.

Bu proje, sürdürülebilir tarım uygulamalarının önemini vurgularken aynı zamanda yerel halka yeni gelir kaynakları sağlamak amacıyla kurgulanmış bir örnek teşkil ediyor. Mantar üretimi, doğa dostu ve organik tarımın yaygınlaştırılması yolunda atılmış önemli bir adım olarak öne çıkıyor. Kestelek Mahallesi sakinleri, geleneksel yöntemlerle yetiştirdikleri mantarları gelecekte daha geniş bir pazarla buluşturmayı hedefliyorlar. Bu proje, sadece Mustafakemalpaşa için değil, aynı zamanda organik tarımın ve sürdürülebilir üretimin tüm Türkiye'de yaygınlaştırılması için de ilham kaynağı olabilir.