Çuvalları bedava götürüyorlar. Marketlerde kilosu 30 liraya satılıyor…

İHA'nın haberine göre, Düziçi ilçesine bağlı Karkın Mahallesi Küçük Uyuzluk Bölgesi'nde köylüler tarım ve orman bölge müdürlüğünden aldıkları izinlerle orman içerisindeki tahrip olan ağaçları ve çalıları topluyor. Oluklarla aşağıya indirdikleri odun ve çalıları düzenli bir şekilde yığın yapıyor.

Üstü önce kurumuş dallar ve toprakla kapatılıyor. Ocaklarda 15 ile 20 gün arasında, yakılan odunlardan mangal kömürü elde ederek tahrip olan ağaçları ekonomiyle kazandırıyor.

OCAKLARIN HER BİRİ 8 TON KÖMÜR VERİYOR

Yaklaşık 40 kişiye istihdam oluşturan kömür ocaklarının her birinden yaklaşık 7-8 ton arası kömür elde ediliyor.

Ormanlara işe yaramayan dalların budama işlemi yaparak bunları kömür haleni dönüştürerek ülkemiz ekonomisine katkı sağladıklarını söyleyen Abdül Kadir Eren, "Ormanlarda işe yaramayan, bakımını yapıp, kötüsünü kesip ondan sonra oluklarla ormandan aşağı indiriyoruz. Traktör yoluna indirdikten sonra traktörü yükleyip ocaklara getiriyoruz" dedi.

Eren "Üstünü örtüp ateşimizi bıraktıktan sonra 15-20 gün ateşte kalıyor. Soğuduktan sonra çıkarıp piyasaya Türkiye'nin neresinde olursa olsun malımızı gönderiyoruz ülkemize hem milletimize bir katkımız oluyor. Meşenin dalından demircik deriz meşe türünden onun dalından, eğrisinden, büyüsünden işte ormanın şeklini bozanlardan alıyoruz. Yerel kömürümüz daha iyi, meşeden daha iyi kömür çıkıyor normal, ithal kömürlerinden kıyasladığı zaman bizim kömürümüz yüzde 80 kalorisi fazla yerli malımız yani her şey gözümüzün önünde oluyor" diye konuştular.

KİLOSU 30 LİRADAN SATILIYOR

Günümüzde ise bu kömürlerin kilogram fiyatı marketlerde 30 liradan başlayarak daha yüksek rakamlara satılabiliyor. Zahmetli yollarla üretilen bu kömürün mangal etlerine daha çok lezzet kattığı biliniyor.

ODUN KÖMÜRÜ NASIL YAPILIYOR?

Odun kömürü, odunun havasız ortamda ısıtılmasıyla elde edilen bir yakıttır. Odun kömürü, yüksek ısıya dayanıklı ve tutuşması zor bir yakıttır. Mangalda, ocakta, fırında ve sanayide çeşitli amaçlarla kullanılır.

Odun kömürü yapımı, aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1.            Odun seçimi: Odun kömürü yapımı için sert ve kuru odunlar tercih edilir. Meşe, ceviz, gürgen, kestane gibi odunlar odun kömürü yapımı için uygundur.

2.            Odun kesme: Odunlar, kömür kazanına sığacak şekilde kesilir.

3.            Odun kurutma: Odunlar, kömür kazanına yerleştirilmeden önce kurutulur. Odunların kuruması, kömür yapımının kalitesini etkiler.

4.            Kömür kazanına yerleştirme: Kurutulmuş odunlar, kömür kazanına yerleştirilir.

5.            Kömür yakma: Kömür kazanı, odunların yanması için gereken ısıyı sağlamak üzere yakılır. Kömür yakma işlemi, birkaç gün sürer.

6.            Kömür çıkarma: Kömür, kömür kazanından çıkarılarak soğumaya bırakılır.

Kömür kazanı, odun kömürü yapımında kullanılan temel araçtır. Kömür kazanı, genellikle topraktan veya tuğladan yapılır. Kömür kazanının içi, odunların yanması için hava almayacak şekilde kapatılır. Kömür kazanının üstüne, kömürlerin tutuşması için saman veya talaş serpilir.

Kömür yakma işlemi sırasında, odunlar önce yavaş yavaş yanmaya başlar. Odunlar tamamen yandıktan sonra, geriye odun kömürü kalır. Odun kömürü, kömür kazanından çıkarılarak soğumaya bırakılır. Soğuyan odun kömürü, kullanıma hazır hale gelir.

Odun kömürü yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

•             Odunların kuru olması, kömür yapımının kalitesini etkiler.

•             Kömür yakma işleminin, odunların tamamen yanması için yeterli süreye sahip olması gerekir.

•             Kömür kazanının, odunların yanması için gereken ısıyı sağlayacak şekilde tasarlanmış olması gerekir.

Odun kömürü yapımı, geleneksel yöntemlerle veya modern yöntemlerle yapılabilir. Geleneksel yöntemlerde, kömür kazanı elle yakılır. Modern yöntemlerde ise, kömür kazanı elektrikli veya gazlı olarak yakılır.

Kaynak: İHA * Derleme: egegundem.com.tr