Denizli tandır kebabına vurulan zam, kira fiyatlarını uçurdu!

Denizli'de yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve kentte önemli bir lezzet simgesi haline gelen Denizli Tandır Kebabı, maliyet artışları ve işletme giderlerindeki yükseliş nedeniyle yüzde 20 zamla karşı karşıya. Özellikle Bayramyeri ve Kaleiçi Çarşısı gibi popüler bölgelerde hizmet veren onlarca kebapçı, bu artışı müşterilere yeni fiyatlarla yansıtmaya başladı. Kebap ustaları, maliyetlerindeki artış ve yüksek işletme maliyetleri sebebiyle bu adımı atmaktan başka seçenekleri olmadığını belirtiyor.

Denizli Tandır Kebabı, kentteki ziyaretçilerin ve yerel halkın tercihi olan özel bir lezzettir. Ancak, bölgedeki kebap işletmeleri, karşılaştıkları yüksek kira fiyatları ve genel maliyet artışlarıyla mücadele ederken, bu zam kaçınılmaz hale gelmiş durumda. Kebap ustaları, bu durumu en aza indirme adına çözümler ararken, öne çıkan öneriler arasında kebapçıların tek bir İşhanı veya merkezi bir alanda toplanması bulunuyor.

Kebapçı Dursun işletmesinin sahibi Dursun Göçenoğlu, yaptığı açıklamada, yaşanan zam kararıyla ilgili olarak büyük bir artış yapmadıklarını, ancak genel maliyetlerdeki artış ve işletme maliyetlerindeki yükseklik nedeniyle bu adımı atmaktan başka seçeneklerinin olmadığını ifade etti. Göçenoğlu, Denizli Tandır Kebabı'nın popüleritesini sürdürebilmek ve gelecek nesillere aktarabilmek adına çözüm odaklı adımların atılmasını talep etti.

Kilogram başına bin liradan bin 200 liraya çıkan Denizli Tandır Kebabı'nın, müşterilere uygun fiyatlarla sunulmaya devam edildiğini söyleyen Göçenoğlu, kebap işletmecilerinin karşılaştıkları yüksek kira sorunlarına da dikkat çekti. Özellikle kira maliyetlerindeki yükseklik nedeniyle bellerinin büyük bir yük altında ezildiğini ifade eden kebapçılar, Denizli'deki yetkililerden çözüm odaklı adımlar atılmasını ve kebap işletmelerinin daha uygun koşullarda faaliyet gösterebilmesi için destek olunmasını bekliyor.